|
Calamari Ripieni (2) |
||
| Secondo di Pesce a base di Calamari Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1790 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Calamari Medi 150 gr Olio d'oliva 4 Spicchi Aglio 50 gr Pangrattato 100 gr Olive Nere di Gaeta 50 gr Capperi 500 gr Pomodoro Fresco Prezzemolo Sale Pepe |
||
 Preparazione: Snocciolate le olive, dissalate i capperi e tritate il tutto insieme all'aglio.Nella padella con l'olio fate soffriggere i tentacoli dei calamari tagliuzzati, e quando questi si saranno appena asciugati, il pangrattato ed il trito dei capperi ed olive; aggiungete poi il prezzemolo, salate e pepate. Riempite con questo composto i calamari e sistemateli uno accanto all'altro in una teglia larga e bassa. Copriteli con il pomodoro passato e l'olio e lasciateli cuocere a tegame coperto per circa un'ora. Regolate il sale e come al solito a fine cottura aggiungete ancora del prezzemolo a crudo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: Calamari alla romana 4 persone. Lazio. Roma. 1910 Click Calamari ripieni al forno 4 persone. 1898 Click Calamari imbottiti 4 persone. 1848 Click Calamari alla diavola 4 persone. 1792 Click Calamari ripieni (10)
4 persone. 1627 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
