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Calzone Verde |
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| Primo piatto a base di Bietola Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta di Pane 100 gr Mozzarella 500 gr Bietola 100 gr Olive 4 Acciughe Sotto Sale 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe Nero |
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 Preparazione: Lessare la bietola e tritarla.Unirvi la mozzarella a dadini e le acciughe a pezzettini. Bagnare con olio, pepare e mescolare. Ricavare dalla pasta da pane una sfoglia rotonda dello spessore di 1/2 cm. Su metà di questa sistemare il composto, poi ripiegarla su se stessa premendo il bordo. Ungere la placca del forno, sistemarvi il calzone e cuocere a 220' per 30' circa. |
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