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Canederli di Pesce |
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| Primo piatto a base di Panini Popolarità nei Primi piatti:
 (1044 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Filetti di Pesce d'acqua Dolce 1 Tuorlo d'uovo Sodo 1 Uovo Intero 25 gr Burro 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 2 Panini Sale Pepe Burro |
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 Preparazione: Tritare finemente 250 g di filetti di pesce d'acqua dolce e unirli a 1 tuorlo d'uovo sodo, 1 uovo intero crudo, 25 g di burro, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, la mollica di 2 panini ammollata nel latte e strizzata, sale e pepe.Amalgamare bene il composto e, con le mani infarinate, ricavarne tante palline grandi come una noce che saranno lessate per 7 minuti in 3 l di acqua bollente salata, scolare e subito servire ricoperte con burro fuso. |
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