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Canederli di Speck |
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| Primo piatto a base di Panini Raffermi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Panini Raffermi 2 Bicchieri Latte 20 gr Burro 100 gr Speck 1 Cipolla Prezzemolo Brodo 3 Uova Noce Moscata Sale |
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 Preparazione: Fare ammorbidire il pane nel latte bollente per 30'.Rosolare lo speck a dadini nel burro fuso, unire cipolla e prezzemolo tritati, togliere quasi subito dal fuoco e far raffreddare. Amalgamare pane strizzato, uova, un pizzico di sale, noce moscata e il composto di speck, cipolla e prezzemolo. Formare polpette grandi come mandarini e cuocerle nel brodo per 15-20'. |
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