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Cannoli |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
per l'involucro: 200 gr Farina 20 gr Strutto 10 gr Cacao 2 Uova 30 gr Zucchero Poco Vino Marsala per il Ripieno: 500 gr Ricotta di Pecora 300 gr Zucchero 100 gr Zucca Candita a Cubetti 100 gr Cioccolato Fondente a Cubetti Poca Vaniglia |
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 Preparazione: Impastare gli ingredienti per la pasta, stenderla e tagliarla.Si ottengono 12 cannoli, tagliando la pasta in rombi di 10-12 cm di lato. Avvolgere la pasta sui cannelli in metallo e friggerla. Impastare la ricotta con zucchero e vaniglia, poi aggiungere zucca e cioccolato ed usare l'amalgama per riempire i cannoli. |
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