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Cannoli di Parmigiano |
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| Primo piatto a base di Formaggio Parmigiano Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione: 30 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 1 Fetta Prosciutto Cotto (fette da 80 gr) 1 Costa Sedano (80 gr) Insalatine Miste Aceto di Vino Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente calda, tenuta su fuoco basso.Appena il formaggio si sarà sciolto, allargandosi in una crespellina, togliete quest'ultima e avvolgetela su uno stampo per cannoli. Preparate 8 cannoli. Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio. Condite le insalatine con olio, aceto, sale, pepe, quindi distribuitele nei piatti da porzione, accomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola. |
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