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Canoce al Limone |
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| Secondo di Pesce a base di Canoce Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Canoce 1 Bicchiere Olio d'oliva Sale Pepe Prezzemolo Succo di Limone |
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 Preparazione: È una ricetta semplicissima e molto delicata.Lavate bene le canoce e fatele bollire per dieci minuti in acqua salata. Scolatele, raffreddatele e tagliatele tutt'intorno con un forbicione, lasciando però la testa. Togliete adesso la pelle superiore e disponetele su di un piatto di portata. Condite con olio, sale, pepe, prezzemolo e succo di limone. Attenti che in certi periodi dell'anno le canoce sono completamente vuote! Tastare quindi questi ottimi crostacei al momento dell'acquisto accertandosi del loro contenuto. |
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