Caponata con il Bimby
Contorno a base di Peperone
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Ingredienti per 4 persone
1 Cipolla
40 gr Olio d'oliva
2 Patate
1 Peperone
1 Zucchina Tagliata a Tocchi
1 Melanzana Tagliata a Tocchi
1/2 scatola Pomodori Pelati
Basilico
Sale
Pepe
Preparazione:
Inserisci nel boccale l'olio e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Posiziona la farfalla, unisci le verdure a tocchi e i pelati: 15 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Insaporisci con il basilico, il sale, il pepe e lascia riposare il tutto per qualche minuto ad apparecchio spento.
Consigli: se il sugo risultasse troppo liquido addensalo a temperatura Varoma per il tempo necessario.
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