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Cappelli di Funghi al Forno |
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| Contorno a base di Cappelli di Funghi Porcini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
8 Cappelli di Funghi Porcini Grandi 30 gr Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Pangrattato 6 Cucchiai Olio d'oliva 1 Pizzico Peperoncino Rosso in Polvere Maggiorana Sminuzzata 1 Presa Sale |
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 Preparazione: Raschiate i cappelli di fungo, servendovi di un coltellino per eliminare eventuali residui terrosi, quindi strofinateli con un panno umido.Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno. Ungete con l'olio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso l'alto, quindi cospargeteli con la maggiorana. Mettete in forno caldo a 180 gradi C e lasciate cuocere per 10 minuti. Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi. |
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