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Capretto al Forno |
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| Secondo di Carne a base di Capretto Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 10 persone
1700 gr Capretto 2 Spicchi Aglio 2 Rametti Rosmarino 1 Limone 8 Cucchiai Olio d'oliva 1000 gr Patatine Novelle Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio, salare, pepare, unire il succo del limone, l'aglio e il rosmarino e far cuocere in forno a circa 190' rigirandolo 2-3 volte.Nell'ultima mezz'ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare. |
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