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Caramelle di Sfoglia con Cozze |
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| Secondo di Pesce a base di Cozze Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 12 persone
Pasta Sfoglia 250 gr Formaggio Stracchino 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Tritato Sale Pepe 12 Cozze Verdi Neozelandesi (o 36 Cozze Nazionali) 1 Uovo Sbattuto |
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 Preparazione: Precuocere le cozze, lasciarle raffreddare e sgusciarle.Lavorare lo stracchino con l'aglio e il prezzemolo tritati, salare e pepare. Srotolare la pasta stenderla e dividerla in 12 rettangoli, distribuire lo stracchino e 3 cozze nazionali o 1 verde, chiudere a caramella sistemare su teglia con carta forno e pennellare con l'uovo. Cuocere in forno a 180-200 gradi per circa 12-15 minuti. Servire caldo. |
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