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Carciofi alla polpa di pomodoro |
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| Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
5 Carciofi 1 Cipolla 300 gr Polpa di Pomodoro Vino Bianco Olio d'oliva Sale Pepe Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi.Affettare al velo la cipolla e lasciarla appassire nell'olio. Aggiungere i carciofi, rosolarli e bagnarli con il vino. Quando il vino sarà evaporato versare la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 40 minuti. A fine cottura unire il prezzemolo tritato. |
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