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Carciofi al Vapore |
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Ingredienti per 4 persone
4 Carciofi Prezzemolo Aglio 1 Filo Olio d'oliva Dietetico Sale Limone |
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 Preparazione: Togliere ai carciofi le punte e lasciarli in acqua acidulata con limone per 10 minuti.In una casseruola portare ad ebollizione 2 litri di acqua, sistemarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore dopo avervi poggiato i carciofi nel cui interno si sarà inserito un trito composto di prezzemolo, aglio, sale, e un filo di olio dietetico. Coprire con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa, dopo aver spolverato con sale fine. Cuocere 20 minuti. |
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