|
Carciofi alla Boscaiola |
||
| Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni:
 (363 Click) |
|
|
|
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
8 Carciofi burro 300 gr Funghi Champignon 25 cl Panna 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
||
 Preparazione: Mondate i carciofi, asportate il gambo e tuffateli in acqua acidulata col succo di limone.Cuoceteli in acqua bollente salata con l'aggiunta di succo di limone. Scolateli e asciugateli. Pulite i funghi, affettateli e fateli insaporire per pochi minuti nell'olio caldo insieme all'aglio tritato; toglieteli dal fuoco e tritateli finemente, quindi finite di cuocerli a fuoco moderato per 5 minuti aggiungendo la panna, il sale e il pepe. Mettete a rosolare nel burro i fondi di carciofo, disponeteli su un piatto da portata, aggiungetevi sopra il composto di funghi, cospargete di prezzemolo e servite. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Carciofi alla Brace4 persone. 3384 Click  Carciofi a Funghetto4 persone. 30 minuti. 5210 Click  Carciofi all'uovo4 persone. Cottura: 35 minuti. 3225 Click  Carciofi alla Besciamella4 persone. Francia. 2996 Click  Carciofi burro e uova4 persone. 2747 Click |
||
|
|
||
|
Licenza foto: Pubblico dominio © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
||
