|
Carciofi Fritti (4) |
||
| Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni:
 (581 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
6 Carciofi 3 Limoni 1 Uovo 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Origano Farina Abbondante Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: Pulite i carciofi, tagliate la corolla a spicchi e i gambi a pezzetti, lavateli, metteteli in una casseruola, copriteli con acqua bollente salata e acidulata con il succo di un limone.Ponete sul fuoco e cuocete per 4-5 minuti, quindi scolate il tutto e raccoglietelo in una terrina, salate e pepate, cospargete con origano e aglio, irrorate con il succo dei due limoni rimasti. Mescolate, coprite e lasciate marinare per un paio d'ore. Ponete sul fuoco una padella per friggere con abbondante olio. Scolate i carciofi dalla marinata, passateli nella farina, poi nell'uovo sbattuto salato e pepato, quindi friggeteli pochi alla volta nella padella. Quando sono dorati e croccanti, ritirateli con la paletta forata e asciugateli su carta assorbente da cucina. Disponeteli sul piatto da portata, guarnite con fettine di limone e ciuffetti di prezzemolo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Carciofi alla Brace4 persone. 3430 Click  Carciofi a Funghetto4 persone. 30 minuti. 5277 Click  Carciofi alla Boscaiola4 persone. 20 minuti. Cottura: 3.. 413 Click  Carciofi all'uovo4 persone. Cottura: 35 minuti. 3249 Click  Carciofi alla Besciamella4 persone. Francia. 3033 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
