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Carciofi Fritti (5) |
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| Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Carciofi Teneri e Abbastanza Grossi 3 Uova Farina Abbondante Olio per Friggere Succo di Limone 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Pulite i carciofi togliendo il gambo, le foglie più dure e le punte tagliateli a spicchi e lasciateli immersi per un po' in acqua acidulata con succo di limone.Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, asciugate i carciofi e passateli nella farina e poi nell'uovo; friggeteli in abbondante olio bollente. |
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