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Carciofi Ripieni |
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| Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
8 Carciofi 150 gr Carne di Maiale 50 gr Prosciutto Funghi Secchi Formaggio Parmigiano Aglio Cipolla Prezzemolo Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l'aglio,il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano; far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro.Cuocere in padella con l'olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento. |
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