|
Carciofi Ripieni in Tegame |
||
| Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni:
 (581 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Carciofi Uguali Abbastanza Grandi 100 gr Pangrattato 80 gr Formaggio Pecorino col Pepe Grattugiato 2 Spicchi Aglio Tritato 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato 1 Acciuga Salata Diliscata 2 Bicchieri Acqua Olio d'oliva Poche Gocce Succo di Limone |
||
 Preparazione: Eliminate le spine ai carciofi, puliteli tagliando la loro parte superiore, le foglie esterne più dure ed i gambi alla base.Col coltello cercate di aprire il carciofo, creando una cavità all'interno. Intanto preparate il condimento. Impastate il pangrattato, il pecorino, l'acciuga tagliata, l'aglio tritato e il prezzemolo. Quindi irrorate con olio. Riempite i carciofi e sistemateli uno accanto all'altro dentro un tegame con i 2 bicchieri d'acqua e poche gocce di limone. Aggiungete ancora olio e fate cuocere a fuoco molto basso per circa 30 minuti. Il tegame dev'essere coperto e dovrete attendere che l'acqua sia evaporata del tutto prima di spegnere il fuoco. Accomodate i carciofi sul piatto di portata e servite in tavola. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Carciofi alla Brace4 persone. 3384 Click  Carciofi a Funghetto4 persone. 30 minuti. 5210 Click  Carciofi alla Boscaiola4 persone. 20 minuti. Cottura: 3.. 364 Click  Carciofi all'uovo4 persone. Cottura: 35 minuti. 3225 Click  Carciofi alla Besciamella4 persone. Francia. 2997 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
