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Cardi Fritti |
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| Contorno a base di Cardi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
Cardi Aglio Pepe Sale Prezzemolo Burro 50 cl Latte 1 Spruzzata Formaggio Parmigiano |
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 Preparazione: I cardi vanno pelati completamente, lasciando solo le coste, tagliati a pezzetti da 5/6 cm.e bolliti (30 min. circa).Vanno poi messi in un tegame ove avremo fatto un soffritto d'aglio aggiungendo pepe, sale, prezzemolo e burro. Lasciare cuocere per 15 min. e poi aggiungere 1/2 litro di latte e continuare la cottura finché il latte si sarà consumato. A fine cottura si può aggiungere una spruzzata di parmigiano. |
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