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Cardi in Umido |
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| Contorno a base di Cardi Selvatici Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Cardi Selvatici 1 Cipolla Grande 250 gr Pomodori Pelati 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Far sudare nell'olio la cipolla affettata sottilmente.Unirvi i cardi già lessati a metà cottura; farli insaporire un po' nell'olio, quindi unire i pomodori pelati a pezzettini, aggiustare di sale e portare a cottura aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua se necessario. Servire con prezzemolo tritato al momento. |
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