Carote al Curry
Contorno a base di Carote
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Ingredienti per 4 persone
1 Mazzo Carote Novelle
1 Cucchiaino Semi di Cumino
1 Cucchiaino Curry
1 Cucchiaio Zucchero di Canna
Olio d'oliva Extra-vergine
Brodo Vegetale
Sale Marino Integrale
Preparazione:
Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente quindi tagliarle a pezzi nella forma preferita.
Scaldare appena l'olio in una padella e tuffarvele rigirandole per qualche minuto.
Aggiungere lo zucchero, il sale, il cumino, il curry; mescolare e allungare col brodo vegetale fino a coprire.
Cuocere a fuoco lento.
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