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Carote Brasate al Sedano |
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| Contorno a base di Carote Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
800 gr Carote 150 gr Cipolline 1 Cuore Sedano 1 Rametto Rosmarino 2 Cucchiai Olio d'oliva 30 gr Burro Cannella Sale Pepe |
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 Preparazione: Grattate, lavate e asciugate le carote.Tagliatele a rondelle sottili. Lavate e tagliate il sedano a pezzetti. Sbucciate le cipolline. Fate sciogliere il burro e l'olio in un tegame e mettetevi a rosolare le cipolline, poi i pezzi di sedano; in ultimo aggiungete le carote. Salate, pepate, spolverate di rosmarino tritato e bagnate con due cucchiai d'acqua calda. Coprite e lasciate cuocere a fuoco baso per circa 40 minuti muovendo ogni tanto la pentola. Togliete il coperchio, spolverate di cannella, mescolate, versate sul piatto di portata e servite. |
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