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Carote Fritte |
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| Contorno a base di Carote Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Carote Tenere 3 Cucchiai Farina 1 Uovo Abbondante Olio per Friggere Poco Sale |
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 Preparazione: Raschiare le carote e tagliarle a listarelle corte e sottili come fiammiferi.Cospargerle di sale e farle riposare per 1 ora. Passarle nell'uovo sbattuto con poco sale, infarinarle, porle sul setaccio per eliminare la farina in eccesso e friggerle, poche alla volta, in abbondante olio bollente. Estrarle con una paletta forata e farle riposare su un foglio di carta assorbente. |
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