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Carote Marinate |
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| Contorno a base di Carotine Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Carotine 2 Spicchi Aglio Origano 1 Ciuffo Prezzemolo Aceto di Vino Olio d'oliva Sale Peperoncino |
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 Preparazione: Lessate le carote pulite in acqua salata per un quarto d'ora circa.Scolatele al dente, asciugatele molto bene con un telo da cucina e tagliatele a bastoncini. Raccoglietele in un'insalatiera. Strofinate una ciotola con gli spicchi d'aglio, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato, l'origano, l'olio, l'aceto, il sale e il peperoncino sbriciolato, amalgamate i condimenti. Versate il composto sulle carote, mescolate con cura, lasciatele marinare al fresco per un giorno intero prima di servirle. |
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