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Carpaccio con Rucola |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Manzo a Fettine Sottili 2 Mazzetti Insalata Rucola 100 gr Formaggio Parmigiano 1 Limone Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle.Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire. |
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