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Carpaccio di Cavallo |
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| Secondo di Carne a base di Cavallo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
Carne di Cavallo Olio d'oliva Limone Tartufi o Funghi Porcini (facoltativo) |
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 Preparazione: Il cavallo è eccellente crudo con olio e limone, se bestia giovane...Magari con un po' di tartufo o semplici porcini crudi a fettine. |
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