|
Carpaccio di Scamorza (2) |
||
| Contorno a base di Scamorza Popolarità nei Contorni:
 (300 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Formaggio Scamorza 1 Cetriolo 1/2 Limone (succo) Alcune Foglie Menta Fresca 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: Disponete al centro di un piatto da portata la scamorza tagliata a fettine sottili, distribuite tutt'intorno il cetriolo tagliato a rondelle sottili.Preparate il condimento emulsionando in una ciotola tre cucchiai d'olio con il succo di mezzo limone filtrato al colino. Regolate sale e pepe. Versate sulle fettine di formaggio. Guarnite il piatto con alcune foglioline di menta fresca. Vini di accompagnamento: Valcalepio Bianco DOC, Frascati “Secco” DOC, Cirò Bianco DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Carpaccio di scamorza
4 persone. 1016 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
