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Carré con Spinaci |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
5 Fette Carne di Maiale 1/2 Bicchiere Vino Rosso 750 gr Spinaci 100 gr Burro 2 Fette Pancarré |
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 Preparazione: Marinate la carne dentro il vino rosso, sale e pepe.Pulite e lavate gli spinaci e fateli cuocere in un po' di burro. Legate il sugo di cottura degli spinaci con una noce di burro. Sgocciolate gli spinaci e passateli nel burro caldo; conditeli a piacere. Tagliate a pezzetti le fette di pancarré e friggetele nel burro. Servite appoggiando sopra gli spinaci le fette di carne, sopra di esse il sugo di cottura e intorno i crostini di pane. |
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