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Carré di Maiale all'arancia |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Carré di Maiale Disossato 1 Gambo Sedano 1/2 Cipolla 1 Arancia 1 Bicchiere Succo d'arancia 2 Cucchiai Vino Bianco Secco Sale Pepe |
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 Preparazione: Legare il carré di maiale disossato, poi salarlo e peparlo.Metterlo in 1 casseruola unta di burro con 1 pezzo di cipolla e il gambo di sedano tagliati a fette sottili, 1 arancia piccola pelata a vivo e a spicchi, il succo d'arancia e il vino. Mettere la carne in forno a 180 gradi per 1 ora, bagnandola di tanto in tanto con il sugo di cottura. |
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