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Carta da Musica |
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| Antipasto a base di Farina Integrale di Frumento Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
Farina Integrale di Frumento Setacciata Semola di Grano Duro Sale Acqua |
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 Preparazione: Disporre a fontanella su una spianatoia farina e semola in parti uguali.Aggiungere sale e poca acqua tiepida. Quando l'impasto diventa compatto e soffice, formare dei dischi sottili di 30 cm di diametro. In mancanza di un forno a legna cuocere su una piastra di ghisa nel forno di casa alla massima temperatura. |
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