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Cartellate (3) |
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| Antipasto a base di Farina di Frumento Integrale Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina 00 500 gr Farina di Frumento Integrale Lievito di Pane 20 cl Olio d'oliva Extra-vergine 2 Bicchieri Vino Bianco Secco Sale Miele d'acacia |
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 Preparazione: Impastare gli ingredienti e far lievitare 3 ore al coperto al caldo.Reimpastare e suddividere in pagnottine; lavorarle una ad una facendone delle sfoglie di circa 30 cm di diametro. Da ciascuna con una rotella dentata ricavare losanghe larghe 4-5 cm; arrotolarle in forma di rosa pizzicandone i bordi fra loro. Far riposare e friggere in olio ben caldo; scolare a testa in giù l'olio in eccesso e irrorare di miele fuso. |
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