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Casatiello (2) |
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| Antipasto a base di Farina Bianca Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 8 persone
500 gr Farina Bianca 40 gr Lievito 100 gr Burro 100 gr Strutto 30 gr Formaggio Pecorino 30 gr Formaggio Parmigiano 50 gr Salame Sale Pepe |
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 Preparazione: Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta.Fate lievitare la pasta un'ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora. |
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