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Casseruola di Maiale |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pancetta Magra Fresca 2 Cipolle 2 Mele 2 Peperoni Rossi Prezzemolo Sale |
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 Preparazione: Privare la pancetta della cotenna, tagliarla a fettine, dividendone ognuna in 3 parti.Mondare e tagliare a rondelle la cipolla e a listarelle i peperoni, sbucciare e dividere le mele a spicchi. Suddividere gli ingredienti a strati, cominciando e finendo con la pancetta, in un tegame. Salare leggermente ogni strato e unire 2 bicchieri d'acqua. Lasciar sobbollire coperto per 15 minuti, poi cospargere di prezzemolo. |
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