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Castagnaccio (8) |
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| Dessert a base di Farina di Castagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Farina di Castagne 1 Cucchiaio Zucchero 2 Cucchiai Pinoli 1 Rametto Rosmarino 2 Cucchiai Uvetta Sultanina 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Mettere la farina di castagne in 1 terrina, unirvi 3 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale e 100 Cl di acqua fredda.Mescolare bene. Ungere d'olio 1 teglia larga e bassa, versarvi l'impasto, cospargervi sopra i pinoli e l'uvetta, prima ammorbidita in acqua calda e strizzata, e gli aghi di rosmarino lavati e asciugati. Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora, fino a quando sul dolce si sarà formata una crosticina croccante e spezzata. |
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