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Castagnaccio (9) |
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| Dessert a base di Farina di Castagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Farina di Castagne 3 Cucchiai Zucchero 1 Bicchiere Latte 1 Bicchiere Acqua 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Pinoli Uvetta Sultanina (stessa Quantità Dei Pinoli) Alcuni Gherigli di Noci Poco Burro Sale |
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 Preparazione: Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida, mischiare e setacciare la farina di castagne con lo zucchero e un pizzico di sale; metterla in una larga terrina e aggiungervi a poco a poco il latte e l'acqua ed un cucchiaio di olio, fino ad ottenere un impasto fluido e liscio.Unirvi l'uvetta, i pinoli e i gherigli spezzettati. Versare il composto in una larga tortiera già imburrata, fino all'altezza di 2 cm, ungere la superficie con l'altro cucchiaio di olio e qualche fiocchetto di burro e cuocere a forno già molto caldo per un'ora. |
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