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Castagnaccio di Nina |
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| Dessert a base di Farina di Castagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina di Castagne 250 gr Zucchero 3 Uova 3 Cucchiai Cacao Amaro in Polvere 50 cl Latte 100 gr Olio d'oliva 2 Bustine Lievito Bertolini |
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 Preparazione: In una ciotola capiente, sbattete le uova con una frusta e aggiungete lo zucchero.Mescolate con cura fino a quando si sarà sciolto e poco per volta aggiungete la farina di castagne setacciandola. Versate il latte e il cacao in polvere e continuate a mescolare, servendovi di un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto cremoso ed elastico. Successivamente, incorporate l'olio d'oliva e per finire il lievito in polvere che amalgamerete al resto rimestando energicamente. Versate il contenuto in una teglia, meglio se antiaderente, che avrete precedentemente unto di burro ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato per circa 40 minuti a 160 gradi. Suggerimento: potreste spolverizzare il castagnaccio con dello zucchero a velo. |
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