Castagne allo Sherry
Dessert a base di Castagne
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Castagne
200 gr Prugne Secche
Zucchero
Cannella
Limone
Sherry
Preparazione:
Pelare le castagne e cuocerle piano in acqua e zucchero fino a farle ammorbidire.
Cuocere a parte le prugne snocciolate e tenute precedentemente a bagno nell'acqua fredda per qualche ora.
Mescolare la frutta calda, aggiungere lo zucchero 2 cucchiai di succo di limone e un bicchierino di sherry.
Spolverizzare di cannella e servire caldo.
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