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Castagne Finte |
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| Dessert a base di Marmellata di Castagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Marmellata di Castagne 60 gr Burro 2 Cucchiai Cacao Amaro 100 gr Cioccolato da Copertura |
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 Preparazione: Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in 1 casseruola, a bagnomaria, mescolando con 1 cucchiaio di legno.In 1 terrina riunire la marmellata, il burro ammorbidito e lavorato a crema, 2 cucchiai di cacao e il cioccolato intiepidito; amalgamare gli ingredienti e metterli in frigo per 1 ora. Dopodichè formare con il composto delle palline, quindi, con il pollice e l'indice, comprimerle nel mezzo in modo che assumano la forma di castagna. Passarle nel cacao amaro e sistemarle su 1 piatto. |
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