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Catalogna alla Pancetta |
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| Contorno a base di Catalogna Popolarità nei Contorni:
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Preparazione e cottura: 60 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1 Cespo Grande Insalata Catalogna 4 Fette Pancetta Fresca 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Mondate la catalogna accuratamente, lavatela e sgocciolatela.Portate a ebollizione abbondante acqua salata, unitevi la catalogna e fatela cuocere per 20 minuti. Nel frattempo tritate la pancetta grossolanamente. Mettete in un tegame 4 cucchiai d'olio e soffriggetevi la pancetta per 2 minuti. Scolate la catalogna e strizzatela bene. Unitela al soffritto di pancetta e lasciatela insaporire per qualche minuto. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe. Servite il contorno ben caldo. |
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