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Cavatelli ai Capperi |
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| Primo piatto a base di Capperi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Cavatelli 120 gr Capperi 2 Spicchi Aglio 2 Filetti d'acciughe Sott'olio 1 Limone (succo) 40 gr Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Servendovi di un mixer, tritate l'aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l'olio d'oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo.Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto. Serviteli subito caldi. |
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