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Cavolfiore ai Funghi |
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Cavolfiore 100 gr Funghi Freschi 150 gr Formaggio Parmigiano 150 gr Prosciutto Cotto 300 gr Pomodori Pelati 40 gr Burro Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Cuocete a vapore il cavolfiore e toglietelo dal fuoco ben al dente.Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparate una salsina facendo rosolare i funghi in burro e olio e unendo i pomodori pelati. Tagliate il cavolfiore a fettine, copritelo con metà prosciutto cotto, metà salsina e metà parmigiano. Fate un altro strato di cavolfiore e proseguite come prima. Infornate a 170 gradi. |
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