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Cavolfiore al Curry |
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| Contorno a base di Cavolfiore Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cavolfiore di Circa 1 kg 40 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaio Curry Alcuni Cucchiai Brodo 1/2 Cipolla 2 Cucchiai Panna 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Sale |
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 Preparazione: Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata.Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano. |
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