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Cavolfiore al Sesamo |
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| Contorno a base di Cavolfiore Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cavolfiore 20 gr Semi di Sesamo 80 gr Mandorle Tostate Sgusciate 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Spruzzata Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Mondare il cavolfiore e dividerlo in cimette; cuocerle a vapore finché risultino al dente.In una padella piuttosto ampia disporre i semi di sesamo e tostarli a fiamma bassa per circa 5 minuti, unirvi 2 cucchiai d'olio e subito il cavolfiore e far insaporire per alcuni minuti. Aggiungere le mandorle dopo averle triturate grossolanamente e far cuocere ancora 5 minuti a fiamma bassa ed a pentola coperta. Servire con una spruzzata di prezzemolo tritato. |
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