|
Cavolfiore Fritto |
||
| Contorno a base di Cavolfiore Popolarità nei Contorni:
 (986 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Cavolfiore di 800 gr Circa 20 cl Latte 100 gr Farina 3 Uova Abbondante Olio d'oliva Sale |
||
 Preparazione: Private il cavolfiore delle foglie esterne e di parte del gambo, lavatelo accuratamente sotto l'acqua corrente e fatelo lessare in una pentola con acqua bollente salata per 10 minuti.Scolatelo, lasciatelo raffreddare e poi dividetelo a cimette. Per preparare la pastella, sbattete le uova in una terrina con il latte, un pizzico di sale e la farina setacciata, fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo. Immergete le cimette di cavolfiore nella pastella in modo che ne restino completamente avvolte; quindi fatele friggere, poche alla volta, in padella con abbondante olio d'oliva caldo, per 5-6 minuti a calore moderato. Man mano che le cimette saranno dorate, scolatele dall'olio e passatele su un foglio di carta assorbente perché perdano l'unto in eccesso. Tenete in caldo le cimette già fritte intanto che friggete le altre e poi servitele caldissime, salandole ulteriormente. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Cavolfiore Appetitoso4 persone. 15 minuti. Cottura: 2.. 430 Click  Cavolfiore in Padella4 persone. 10 minuti. Cottura: 2.. 471 Click  Cavolfiore al Gratin4 persone. 3444 Click  Cavolfiore alla Napoletana4 persone. 5 minuti. Cottura: 15.. 356 Click Cavolfiore saporito
4 persone. 2293 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
