Cavolfiore Impanato (2)
Contorno a base di Cavolfiore
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Ingredienti per 4 persone
1 Cavolfiore
2 Uova
Pangrattato
Sale
Olio d'oliva
Burro
Preparazione:
Lessate il cavolfiore in acqua salata a bollore per 20 minuti.
Sgocciolatelo, dividetelo in cimette.
Passatele nell'uovo salato, poi nel pangrattato.
Friggetele in olio e burro scaldati; devono formare una crosticina dorata.
Servitele calde.
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