Cavolini Brasati
Contorno a base di Cavolini di Bruxelles
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Cavolini di Bruxelles
2 Cipolle
50 gr Burro
20 cl Brodo Vegetale
Sale
Pepe
Preparazione:
Mondare i cavolini, sciacquarli e lessarli per 5 minuti in acqua salata.
Tritare le cipolle e rosolarle nel burro unendo un po' di brodo.
Cuocerle a fuoco basso per qualche minuto.
Aggiungere alle cipolle i cavolini ben scolati, il resto del brodo, sale e pepe e portare a cottura a pentola semicoperta, facendo evaporare il brodo.
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