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Cavolo Rosso Brasato con Panna Acida |
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| Contorno a base di Cavolo Rosso Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cavolo Rosso Tritato Grossolanamente 1 Cipolla Affettata 1 Spicchio Aglio Affettato 6 Cucchiai Conserva di Pomodori 1 Bicchiere Acqua 1 Cucchiaino Sale 80 gr Burro 2 Cucchiai Succo di Limone 2 Cucchiai Yogurth Poco Sale |
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 Preparazione: Passare in pentola 1000 g di cavolo rosso tritato grossolanamente con 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio affettati, 6 cucchiai di conserva di pomodori stemperata in 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di sale e 80 g.di burro. Portare il tutto ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere per 45 minuti, rimescolando ogni tanto. Quando il cavolo è cotto unire 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di yogurth e poco sale, se necessario. Ottimo per accompagnare arrosti e polpette. |
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