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Cavolo Rosso con le Mele |
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| Contorno a base di Cavolo Rosso Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Cavolo Rosso 1 Mela 1 Scalogno 1 Cucchiaio Zucchero 5 Cucchiai Olio d'oliva 5 Cucchiai Aceto di Vino Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti.Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua. Intanto preparate il cavolo. Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito. Salate e pepate. Pulite lo scalogno e tritatelo. Disponete il cavolo su un piatto di portata. Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio. Mettete al centro la mela calda. Contorno perfetto per piatti a base di maiale. |
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