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Cavolo Verza alla Cappuccina |
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Ingredienti per 4 persone
1/2 Cavolo Verza 2 Acciughe 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Scottate in acqua bollente salata per 5 minuti il cavolo tagliato a striscioline.Sgocciolatele bene. In un tegame fate imbiondire gli spicchi d'aglio con due cucchiai d'olio. Aggiungete le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzettini. Lasciate che si sciolgano. Aggiungete le verze e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 50 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servite caldo. |
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