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Ceci alle Acciughe |
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| Contorno a base di Ceci Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Ceci 80 gr Acciughe 1 Ciuffo Prezzemolo Abbondante Olio d'oliva Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Cuocete i ceci come indicato sopra.Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC. |
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